酶在工业生产中的应用课件ppt

  • 发布时间:2012-01-08
  • 课件大小:68 KB
  • 所属栏目:高一生物
  • 课件格式:.rar(压缩解压).ppt(使用格式)
  • 课件等级:酶在工业生产中的应用课件ppt推荐等级为3星
  • 简略标题:酶在工业生产中的应用
  • 应用环境:多媒体教学
  • 制作使用:PowerPoint
  • 应用阶段:通用版本

酶在工业生产中的应用课件ppt介绍

酶在工业生产中的应用课件ppt内容预览:【药理作用】胰酶中含有胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶。胰脂肪酶能使脂肪分解为甘油及脂肪酸,胰淀粉酶能使淀粉转化为糖,胰蛋白酶能使蛋白质转化为多肽;胃蛋白酶能使蛋白质转化为多肽。二者合用,可促进消化,增进食欲。细菌细胞直径不足2μm,每时每刻却发生着1500—2000个化学反应,生产着3000多种蛋白质,1000多种核酸;但其合成效率却惊人,它合成每个肽链只需百分之三秒,而现代最先进的蛋白质自动合成机器只能合成小肽,而且速度也慢,合成每个肽链需要7分钟,两者相差200多倍;另外细胞中能量转换效率也很高。酶的优缺点优点:ppt反应条件温和大多数的酶是蛋白质,在不适宜的条件下容易变性、失活,稳定性差,在某些方面的应用有局限性。酶在工业生产中的应用酶在生物体内的含量一般很低

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