发酵实验课件ppt

  • 发布时间:2017-12-04
  • 课件大小:471 KB
  • 所属栏目:八年级生物
  • 课件格式:.rar(压缩解压).ppt(使用格式)
  • 课件等级:发酵实验课件ppt推荐等级为5星
  • 简略标题:发酵实验
  • 应用环境:多媒体教学
  • 制作使用:PowerPoint
  • 应用阶段:通用版本

发酵实验课件ppt介绍

发酵实验课件ppt内容预览:§2人类对细菌、真菌的利用实验:发酵现象(一)小组成员的分工组长:汇报人:.其他成员:.(二)实验材料的准备酵母菌,白糖,温开水,气球锥形瓶,烧杯,玻璃棒,温度计实验过程(三)实验步骤1.在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,用玻璃棒搅拌。2.将杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶内,再往瓶子内加一些温开水。3.将一个挤瘪的气球套在瓶口。4.观察瓶内液体和瓶口气球发酵实验玻璃瓶内,再往瓶子内加一些温开水。3.将一个挤瘪的气球套在瓶口。4.观察瓶内液体和瓶口气球有变化吗?发酵现象(四)分析与结论1.在温开水中加入糖有什么作用?2.加糖和酵母后,为什么要搅拌?3.为什么要往瓶内加入温开水?为酵母菌提供有机物让糖和酵母菌混合均匀为酵母菌提供适宜的温度4.瓶内液体和瓶口气球有什么变化?5.酵母菌发酵原理是什么?(四)分析与结论液体产生气泡,气球胀大葡萄糖二氧化碳+酒精酵母菌(五)实验拓展1.酵母菌与哪些食品制作有关?2.哪些菌类的发酵与食品制作有关?馒头、面包、啤酒乳酸菌:酸奶、泡菜醋酸菌:香醋霉菌:腐乳发酵现象酵母菌发酵的原理葡萄糖酵母菌二氧化碳+酒精

课件关键字:发酵

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