无公害畜产食品生产ppt课件

发布时间:2011-12-17

课件大小:0.89 MB

所属栏目:农业类

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课件等级:无公害畜产食品生产ppt课件推荐等级为3星

简略标题:无公害畜产食品生产

应用环境:应用于多媒体教学

制作使用软件:PowerPoint

应用阶段:通用版本

无公害畜产食品生产ppt课件介绍及下载


无公害畜产食品生产ppt课件内容预览:一、《无公害猪肉》的概念 1、《无公害猪肉》的提出 根据我国农业部行业标准NY5029 -2001提出,包括《无公害猪肉》的定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。 2、《无公害猪肉》的定义 ppt (2)屠宰检疫: 生猪屠宰按GBT17236和Y467的规定进行,屠宰加工的卫生要求,按GB12694-90肉类加工厂卫生规范进行 屠宰检疫 宰前检疫 宰后检疫 (3)感官指标: 感官检验按 NY5029—2001进行 猪肉感官指标应符合 GB2707冻猪肉卫生标准 GB2722鲜猪肉卫生标准 表1(续) 土霉素,mgkg ≤ 0.10 氯霉素 不得检出 无公害畜产食品生产磺胺类(以磺胺类总量计),mgkg ≤ 0.10
课件关键字:无公害畜产食品生产,食品,生产。
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