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农产品加工、包装与品ppt课件内容预览：第六章农产品加工、包装与品牌策略第一节农产品加工第二节农产品包装第三节农产品品牌策略第一节农产品加工一、农产品加工的概念（—）农产品加工的定义以农业生产中植物性产品和动物性产品为原料，通过一定的工程技术处理，使其改变外观形态或内在属性的物理及化学过程；同时也是通过一定的管理技术处理，使其由初级产品转变为制成品，连接农业生产与居民消费的经营过程。(二)农产品加工的分类国际分类：(1)食品、饮料和烟草加工(2)纺织、服装和皮革加工(3)木材、木材产品和家具制造(4)纸张和纸张制造(5)橡胶产品加工中国(1)食品加工业(2)食品制造业（3）饮料制造业；（4）烟草加工业；（5）纺织业；(6)服装及其他纤维制造业；（7）皮革、羽绒及其他制品业；（8）木材加工及竹藤棕草制品业农产品加工、包装与品1)食品加工业(2)食品制造业（3）饮料制造业；（4）烟草加工业；（5）纺织业；(6)服装及其他纤维制造业；（7）皮革、羽绒及其他制品业；（8）木材加工及竹藤棕草制品业；（9）家具制造业；（10）造纸及纸制品业；（11）印刷业记录媒介复制；（12）橡胶制品业。（三）农产品加工的意义宏观意义表现为：l.农产品加工是调整农产品供求的平衡器2.农产品加工是一国农业竞争力的组成部分3.农产品加工是促进农业生产目标和生产方式转变的推动力微观意义表现在1.农产品加工有利于增进对农产品的消费2.农产品加工能够提升农产品的价值3.农产品加工能够保护有益成分4.农产品加工可以延长储藏时间5.农产品加工能够有效提高农产品综合利用率6.农产品加工是农民增收的有效途径二、农产品加工的方式、方法与技术（—）农产品加工方式1.初加工又称粗加工，是指对农产品进行除杂去废、挑选整理的加工，是为了便于包装、储藏和运输，或为进一步加工创造条件而进行的处理。2.深加工深加工，又称精加工，是在初加工的基础上，根据

课件关键字：农产品,包装,产品