各类茶叶加工ppt课件

  • 发布时间:2011-09-27
  • 课件大小:379 KB
  • 所属栏目:农业类
  • 课件格式:.rar(压缩解压).ppt(使用格式)
  • 课件等级:各类茶叶加工ppt课件推荐等级为3星
  • 简略标题:各类茶叶加工
  • 应用环境:多媒体教学
  • 制作使用:PowerPoint
  • 应用阶段:农学

各类茶叶加工ppt课件介绍

各类茶叶加工ppt课件内容预览:一、采食茶树鲜叶中国发现与利用茶树,如从神农时代算起,距今已有4000多年的历史。《本草衍义》记载了神农尝百草的传说:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解”。可见,最初利用茶叶是采食鲜叶。第一节 制茶与茶类演变二、从生煮羹饮到晒干收藏生煮类似现代的煮菜汤,以茶作菜 。《晏子春秋》:“婴相齐景公时,食脱粟之饭,炙三戈五卵,茗菜而已” 。现在云南的基诺族仍保留了吃凉拌茶的习俗。ppt第一节 制茶与茶类演变三、从蒸青造形到龙团凤饼唐代以前已有蒸青作茶饼的制法,到了唐代,制法逐渐完善,陆羽《茶经.三之造》记述:“晴,采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之,茶干矣。” 宋代进而出现研膏茶、腊面茶,以后在团饼茶表面有了龙凤之类的纹饰,谓之“龙团风饼”。各类茶叶加工第一节 制茶与茶类演变

课件关键字:茶叶

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