羧酸和酯课件ppt

  • 发布时间:2013-08-16
  • 课件大小:39 KB
  • 所属栏目:高三化学
  • 课件格式:.rar(压缩解压).ppt(使用格式)
  • 课件等级:羧酸和酯课件ppt推荐等级为3星
  • 简略标题:羧酸和酯
  • 应用环境:多媒体教学
  • 制作使用:PowerPoint
  • 应用阶段:通用版本

羧酸和酯课件ppt介绍

羧酸和酯课件ppt内容预览:教学目标:1.掌握乙酸的分子结构主要化学性质2.了解乙酸的工业制法和用途3.了解羧酸的分类和命名4.了解乙酸和羧酸性质上的异同重点:乙酸的化学性质乙醛有哪些化学性质?CH3CHOCH3COOHOCH3CH2OHO一、羧酸1、定义:羧酸是羧基跟烃基直接相连的脂肪酸和芳香酸。2、分类:1)根据羧基相连的烃基不同分为:脂肪酸、芳香酸。2)根据羧酸分子中羧基的数目,羧酸又可以分为:一元酸、二元酸(如乙二酸HOOC—COOH)、多元酸。ppt饱和一元羧酸通式:CnH2n+1COOH或CnH2nO23、乙酸1)乙酸的物理性质和分子结构a.乙酸的物理性质乙酸又叫醋酸,无色冰状晶体(所以又称冰醋酸),溶点16.6℃,沸点117.9℃。有刺激性气味,易溶于水。结构简式:CH3COOH乙酸是极性分子2)乙酸的化学性质CH3COOH CH3COO-+H+b.与金属反应a.与Na2CO3溶液反应2CH3COOH+ Na2CO3=2CH3COONa + CO2↑+H2OMg +2CH3COOH(CH3COO)2Mg +H2↑酸性比较:CH3COOH> H2CO3>C6H5OH①乙酸的酸性实验探究:P.60科学探究1定义:醇和含氧酸起作用,生成酯和水的反应叫做酯化反应。②酯化反应:a.反应机理:醇脱氢原子,羧酸脱羟基结合生成水。b.酯化反应可看作是取代反应,也可看作是分子间脱水的反应。同位素跟踪法1818饱和碳酸钠溶液的作用:(1)中和挥发出来的乙酸,生成醋酸钠(便于闻乙酸乙酯的气味)。(2)溶解挥发出来的乙醇。(3)抑制乙酸乙酯在水中的溶解。硫酸的作用:催化剂;吸水剂;该反应是可逆反应,加浓硫酸可促进反应向生成乙酸乙酯的反应方向进行。实验(1)甲酸 HCOOH(蚁酸)(2)苯甲酸 C6H5COOH(安息香酸)(3)草酸HOOC-COOH(乙二酸)(4)羟基酸:如柠檬酸:4、自然界中的有机酸(5)高级脂肪酸:硬脂酸、软脂酸(饱和)、油酸(不饱和)等。布置作业P.63第三章烃的含氧衍生物第三节羧酸酯(2)教学目标:1.掌握酯的分子结构主要化学性质2.了解酯在自然界中的存在和用途3.了解酯的分类和命名重点:乙酸乙酯的化学性质定义:醇和含氧酸起作用,生成酯和水的反应叫做酯化反应。酯化反应?a.反应机理:醇脱氢原子,羧酸脱羟基结合生成水。b.酯化反应可看作是取代反应,也可看作是分子间脱水的反应。同位素跟踪法1818二、酯1、定义:酸和醇发生反应生成的一类有机化合物。2、分类:根据酸的不同分为:有机酸酯和无机酸酯。或根据羧酸分子中酯基的数目,分为:一元酸酯、二元酸酯(如乙二酸二乙酯)、多元酸酯(如油脂)。饱和一元羧酸酯的通式:CnH2n+1COOH或CnH2nO2与饱和一元羧酸互为同分异构体练习:写出C4H8O2的各种同分异构体的结构简式练习:写出C6H12O2的五种同分异构体的结构简式3、存在:低级酯存在于水果中a.物理性质:全解190页表3-10分子量小通常为液体的酯是具有芳香气味、难溶于水、比水轻的液体,易溶于有机溶剂。结构简式:CH3COOCH2CH3乙酸乙酯是极性分子课本62页名称??乙酸乙酯的化学性质CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+C2H5OHP.63思考与交流如何提高乙酸乙酯的产率?反应的本质?现象?酸加羟基醇加氢②燃烧——完全氧化生成CO2和水①水解反应应用:在进行含氧衍生物分子式相关计算时要考虑氧的量。H2SO4CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+C2H5OH△△但不能使KMnO4酸性溶液褪色。燃烧方程通式书写实验设想、探究小结:要求:会写每一步反应式,记住反应条件。布置作业 P.631、2、3

课件关键字:羧酸

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