糖类水解产物的检验课件ppt

发布时间:2016-03-10

课件大小:0.41 MB

所属栏目:高二化学

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课件等级:糖类水解产物的检验课件ppt推荐等级为5星

简略标题:糖类水解产物的检验

应用环境:应用于多媒体教学

制作使用软件:PowerPoint

应用阶段:通用版本

糖类水解产物的检验课件ppt介绍及下载


糖类水解产物的检验课件ppt内容预览:实验探究糖类水解产物的检验及多糖水解程度的判断1.糖类水解产物的检验实验室中淀粉、纤维素、二糖水解常在无机酸(一般为H2SO4)催化作用下发生,生成葡萄糖。欲检验水解产物葡萄糖的生成,必须先加入NaOH溶液中和作催化剂的硫酸,再加入银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液进行检验。2.多糖水解程度的判断方法(1)依据淀粉在酸的作用下能够发生水解反应最终生成葡萄糖。反应物淀粉遇碘能变蓝色,不能发生银镜反应;产物葡萄糖遇碘不能变蓝色,能发生银镜反应。依据这一性质可以判断淀粉在水溶液中是否已发生了水解糖类水解产物的检验碘能变蓝色,不能发生银镜反应;产物葡萄糖遇碘不能变蓝色,能发生银镜反应。依据这一性质可以判断淀粉在水溶液中是否已发生了水解和水解是否已进行完全。(2)现象及结论实验室中淀粉是在稀H2SO4催化作用下发生水解,最终生成葡萄糖。欲检验淀粉是否已水解,应先将水解液加碱中和,再用新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液检验葡萄糖,否则酸会使检验失败。特别提醒【实验探究1】为了检验淀粉的水解情况,某同学设计了以下三个实验方案,并根据实验现象,得出了相应的结论。根据上述操作及现象首先回答结论是否正确,然后简要说明理由。如果三个方案均不合理,请另设计一个方案来证明淀粉已经水解完全了。(1)方案A______________________________________________________________________________。(2)方案B______________________________________________________________________________。(3)方案C____
课件关键字:糖类水解产物的检验,水解,产物,检验。
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