糖类,油脂,蛋白质ppt课件

  • 发布时间:2012-04-17
  • 课件大小:158 KB
  • 所属栏目:高二化学
  • 课件格式:.rar(压缩解压).ppt(使用格式)
  • 课件等级:糖类,油脂,蛋白质ppt课件推荐等级为3星
  • 简略标题:糖类,油脂,蛋白质
  • 应用环境:多媒体教学
  • 制作使用:PowerPoint
  • 应用阶段:通用版本

糖类,油脂,蛋白质ppt课件介绍

糖类,油脂,蛋白质ppt课件内容预览:糖类来源:绿色植物光合反应的产物由C、H、O元素组成符合此式的也未必是糖,如:甲醛CH2Oppt( 故该名称早以失去了原来的意义 )(根据能否水解及水解产物的多少决定 )单糖:二糖:多糖:葡萄糖 果糖蔗糖 麦芽糖淀粉纤维素葡萄糖葡萄糖分子式:C6H12O6白色晶体,有甜味,能溶于水结构又是怎么样的呢?问题:1.在前一章学习了醛类物质,如何检验醛基的存在?2.如果用乙醛来做这两个实验,请书写化学方程式?与银氨溶液反应(水浴)光亮的银镜与新制的Cu(OH)2(加热)红色沉淀实验证明葡萄糖是否含有醛基1、和银氨溶液反应(实验要求看课本P187实验7-1)现象:产生光亮的银镜现象:产生红色沉淀2、和新制的Cu(OH)2悬浊液加热反应(要求见实验7-2)含有醛基葡萄糖的结构分子式:C6H12O6CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CHOCH2-CH-CH-CH-CH-CHO(己醛)OH OHOHOHOH葡萄糖结构简式:CH2OH —(CHOH )4—CHO所以葡萄糖是一种多羟基醛葡萄糖的性质:具有两种官能团:醇羟基 醛基醇羟基的性质醛基的性质问题:写出葡萄糖与银氨溶液和Cu(OH)2反映的化学方程式葡萄糖的用途:生活上:糖果工业上:制镜医药上:迅速补充营养作业:P129 四 、 1

课件关键字:糖类,油脂,蛋白质

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