葡萄糖蔗糖ppt课件

  • 发布时间:2012-02-19
  • 课件大小:48 KB
  • 所属栏目:高二化学
  • 课件格式:.rar(压缩解压).ppt(使用格式)
  • 课件等级:葡萄糖蔗糖ppt课件推荐等级为3星
  • 简略标题:葡萄糖蔗糖
  • 应用环境:多媒体教学
  • 制作使用:PowerPoint
  • 应用阶段:通用版本

葡萄糖蔗糖ppt课件介绍

葡萄糖蔗糖ppt课件内容预览:脂肪蛋白质 糖类、油脂蛋白质、维生素ppt分类及相互转化(2~10)( >10)一、葡萄糖根据下列信息推出葡萄糖的分子组成与结构:1、葡萄糖的相对分子质量为180,其中含碳40,氢6.7,其余是氧。求分子式。2、在一定条件下,1mol葡萄糖与1molH2反应,还原成己六醇3、 葡萄糖能发生酯化反应生成五乙酸葡萄糖(提示:同一个C原子上连接2个羟基不稳定)4、 葡萄糖分子被氧化,碳链并不断裂,而是生含6个C原子的葡萄糖酸葡萄糖分子式-C6H12O6说明分子中有双键,也说明是直链化合物说明葡萄糖分子中有5个—OH,且分别连在5个C原子上说明葡萄糖分子中含有一个—CHO:CH2OH (CHOH )4CHO一、葡萄糖:CH2OH (CHOH )4CHO1、物理性质:白色晶体,甜味,易溶水。葡萄糖蔗糖2、化学性质:

课件关键字:葡萄糖,葡萄,蔗糖

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